大运河流域餐饮服务团体标准区域协作工作会议日前在苏州吴中顺利召开

中国大运河饮食研究中心、苏州市苏帮菜餐饮文化博物馆于2024年12月26日在苏州召开中国大运河流域餐饮服务团体标准区域协作工作会议。来自河北、浙江、江苏等省市的专家学者参加会议。会议旨在促进提升中国大运河全流域和餐饮全产业链标准引领、质量支撑新质生产力发展水平，服务餐饮行业标准化建设，为共享中国大运河全流域餐饮服务标准化资源与成果形成区域协作工作机制。与会者一致认为，通过区域协作机制，可以避免餐饮服务、产品、技术和管理标准在选题立项、编研起草、平台发布、宣传贯标、臻于完善等全过程的低水平重复，实现服务企业简化、优化生产服务流程，提升工业化水平，从而助力大运河沿线餐饮业的高质量发展。