江河湖海天堂水，时令本味苏帮菜。
苏帮菜，即苏州地方菜，亦称苏州菜。
前文说到，筹建“苏帮菜”博物馆的提案能连续5年上苏州两会，其间苏州换了3任书记，项目仍落不了地，背景一定比较复杂。众所周知，苏州不缺钱。为什么拖了几年没有落实，具体原因不属于博物馆研究范畴，就不在这儿赘述了。但如此好事，怎么会几经周折后，花落餐饮协会，倒是世人关注的。 2014年的一天，票友会长带队走访会员企业，来到一家国有连锁餐饮品牌企业总部，该企业老总告诉会长，他们已经做了几年“苏帮菜”博物馆筹建的前期工作，由于各种原因，这活已经成了一个烫手的山芋，希望尽早脱手，并积极推荐资源、介绍路径给票友会长，希望协会能接手这个活。 当时的情况是，餐饮协会在苏州组建较晚。苏州虽为地级市，但体量较大，人口超千万。市本级及各市、区两级涉餐商协会较多，新组建的餐饮协会工作展开阻力较大，找米下锅很困难。IT票友会长想着能多挂一两个牌子，也许可以多一点生存空间。苏帮菜博物馆虽然还是个传说，好在在苏州早已名声在外。这位国企老板的建议一下子勾起了票友会长的兴趣。 票友会长回来即着手按图索骥，一一拜访国企老总推荐的人脉，开展调研论证。先在网上检索了一下博物馆归口管理部门是文广新局，该局时任分管局长与票友会长曾有过合作，便推荐票友会长找该局产业处一位年轻的处长咨询。这位处长非常热情、睿智、诚恳，耐心地告诉票友会长，协会办馆是好事，也有可行性，苏州地方财政对非国有博物馆建设也是有资金扶持。临别时，这位年轻的处长善意且严肃地提醒票友会长，政府是有点扶持补助经费，但不一定年年扶持，而且十补九不足。建议票友会长下决心前接手这活前，要想好盈利模式，最终要能自我生存、自我发展才行。特别是要做最坏的打算：即你要确认，假如下决心去做了，当出现没有任何人支持时，仅靠你自己的力量，你也能做成，你才能做。
无知者无畏。好在票友会长当时还不明白做博物馆的活是怎么回事，仅仅朴素地想为协会争取点生存空间而已。接下来的大半年里，票友会长率领团队开展调研分析、评估论证后，召开了一次理事会，大伙上一合计，决心“先上车，后买票”，干起来再说！
2015年5月，苏州餐饮协会召开了发布会，通过市级主流媒体，向社会发布了由苏州餐饮协会正式立项，以民间的方式、走市场化路径，在全市范围内选址筹建协会分支机构“苏帮菜博物馆”的消息。没想到消息发布后一周内，全国许多媒体相继转发了这条的消息，许多高校、设计机构来电咨询项目组建情况。这下可把票友会长整傻了......
中国大运河餐饮联盟会同苏报集团在全市寻味创新苏帮菜
颇有传奇色彩的御厨潘小敏
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