主入口“蘇”字印青砖照壁与苏帮菜定义“16字令“”

苏帮菜博物馆结合苏州文化地理、乡土物产、饮食习俗和精湛厨艺对苏帮菜亦即苏州菜定义为“江河湖海、地道食材、时令本位、清淡雅致”。巧妙地用极简的文字，描述了苏帮菜饮食文化精髓。